돼지고기, 콩나물 데리야키 볶음
재료
삼겹살 ... 150g
소금, 후추 ... 약간
콩나물 ... 1/2 봉지
당근 ... 1/4 개
피망 ... 2 개
식용유 ... 2 작은술
[양념]
요리용술 ... 1 큰술
미림 ... 1 큰술
설탕 ... 1 큰술
간장 ... 2 큰술
녹말 ... 1 작은술
만들기
1. 삼겹살은 4cm길이로 썰어서 소금,후추를 뿌려줍니다.2. 콩나물은 깨끗히 씻은후 채반에 받혀 물기를 제거합니다.
3. 당근은 껍질을 벗기고 얇게 썰어줍니다.
4. 피망은 세로로 4등분한 후 꼭지와 씨를 발라내고 손가락 한마디 크기로 썰어줍니다.
5. 후라이팬에 삽겹살을 노릇노릇하게 굽습니다.6. 5번에 당근, 피망, 콩나물, 식용유를 넣고 콩나물의 숨이 죽을때까지 볶습니다.
7. 요리용술, 미림, 설탕, 간장, 녹말을 섞어 데리야키 소스를 만들어 후라이팬에 넣고 볶아줍니다.8. 소스가 재료에 골고루 입혀지면 불을 끄고 접시에 담아냅니다.
9. 완성!!
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